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毎週火曜日配信！
今回は、なるほどザ！沖縄〜パッションフルーツ編〜

独特の香りとさわやかな酸味と甘みが人気のパッションフルーツ！

パッションフルーツは卵型や球状の硬くなめらかな皮の中に黄色いゼリー状の果肉と果汁が入っています✨
パッションフルーツには、果皮が黄・赤・赤紫色をしているものなどいくつか品種がありますが、生で食べるには甘みが強い赤紫種が日本では好まれているので、店頭で見かけるのはこの品種がほとんど☝🏻

ビタミン類を多く含み、特にβ-カロテンは果物の中でもトップクラス🏆✨
免疫力の向上や眼精疲労軽減に効果が期待できます！！
さらに種には「ピセアタンノール」というポリフェノールが含まれていて、美容や健康に効果が！！

🥜豆知識🥜
パッションフルーツが属するトケイソウ科の植物は名前の通り、花びらが放射状に開く様子を文字盤、めしべが時計の針に見えることからトケイソウと名付けられました🕒
また「passion（パッション）」は情熱という意味ではなく「キリストの受難」を意味するそうです👩🏻‍🏫

◆選び方
・ハリとつやがあり、全体が均一に色づいたもの
・重みがあるもの
・傷が少ないもの

◆食べ方
・そのまま食べるほか、アイスクリーム🍧ヨーグルトのトッピング🥣ジュース🍹ジャム🍯などの加工品にも使われます🍽
・そのまま食べる場合は果実を半分に切って、中の黄色い果肉と小さな種をスプーンですくって食べます🥄
・すっぱさが苦手な人は表面にしわができるくらいまで常温で置いておくと酸味が落ち着いて食べやすくなります🙌🏻
・果肉をほぐしたパッションフルーツに泡盛を注いで飲むという楽しみ方もあります🍶

独特の香りとすっぱさがやみつきになること間違いなし！
パッションフルーツを食べてみてください♪

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