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今回は、なるほどザ！ 沖縄～イカスミ汁編～

イカスミ汁とは昔から親しまれているイカ墨で仕立てた真っ黒い汁物で、沖縄の郷土料理です🦑
食材には白イカ（アオリイカ）がよく使用され、コクのある味わいが人気です♪
イカスミ汁を飲むとお歯黒のようになってしまうので、大事な予定などがある人は注意⚠

✍🏻イカスミ汁の効果✍🏻
イカスミ汁は、サギグスイ（下げ薬）という体から悪い物を追い出してくれる解毒作用があり、頭痛・のぼせ・免疫力の向上などの効果に期待できる健康食です💪🏻
また、食材に使われるイカスミ・ニガナにはビタミンE・ポリフェノールなどが多く含まれているので、上記の効能以外にも滋養強壮や産後の回復、美容効果、花粉症やアレルギーの抑制、二日酔いなどにも効果が期待できます✨✨

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