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今回は、なるほどザ！ 沖縄～アバサー編～

アバサーは、20～70cmと小型種から大型種までの数種類が沖縄近海に生息しています🐡
泳ぐことはあまり得意ではありませんがその代わりに、全身にうろこが変化した棘を持っています🔱
この棘は普段、体に沿って寝かせていますが、外敵などの危険が迫ると海水・空気などを吸い込んで体を膨らませ、棘を逆立させて威嚇をし身を守ります👷🏻‍♂️

口は小さいですが、噛む力はとても強力！！💥
決して指などを口に入れないように注意しましょう⚠️
硬い骨や棘を持つことから家庭でさばくのは難しいため、スーパーなどでは皮をむいてぶつ切りにされた状態で売られています🐡🛒

🥜豆知識🥜
肝の脂が濃厚になる冬が特に美味しいと言われています🍽✨
沖縄ではハリセンボン、ネズミフグ、ヒトヅラハリセンボンなどをまとめてアバサーと呼ぶそうです。

◆選び方
・身に透明感があるもの
・粘液が出ていないもの

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