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今回は、なるほどザ！沖縄～モーウィ編～

モーウィは直径7～10cm、長さが約30cm、重さが1kg以上にもなるとても大きな野菜で、血液の状態を良くするβ-カロテンや血液をつくるために欠かせない葉酸・抗酸化作用、シミ・シワの改善を助けるビタミンCが含まれており、高血圧・貧血の予防やアンチエイジング（抗老化）効果が期待できます！🥔✨
生で食べるとシャキシャキとした食感で、味は淡白で癖もないため様々な調理法で楽しむことができる万能野菜です🍳♪
しかし、あまり日持ちしないため沖縄以外の地域へはほとんど出荷されていません🙅🏻‍♀️

◆選び方
・ハリがあるもの
・網目のような模様があるもの
・デコボコが少ないもの

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