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今回は、なるほどザ！ 沖縄～パパイヤ編～

パパイヤは、未熟な青い果実を野菜として食べ、熟した果実は果物として食べるという珍しい食べ物です😋🍴
沖縄では果物として食べるより、パパヤーイリチー（青パパイヤの炒め煮）の具材など野菜として食べることが多いです😊🫶🏻
カリウムやカロテン、ビタミンCを多く含み、風邪の予防や肌の健康維持に効果があると言われています💁‍♀️✨

◆選び方
・重みがあるもの☝︎
・表面にしわや大きな傷がなく、ハリとつやがあるもの☝︎

◆食べ方
・果物としてそのまま食べるほか、スムージーやドライフルーツにも利用されています。
・表面に緑色が残っているのは未熟な果実のため、常温に数日置いて熟すのを待ちます。
・レモン汁をかけると甘みが引き立ち、独特の香りが和らぐので食べやすくなります。
・完熟しているものはカットして冷凍することもできるので、半解凍でそのまま食べたり、スムージーに入れたりするといいでしょう♪🍸✨🏝️

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