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今回は、なるほどザ！ 沖縄～カーサームーチー編～

カーサームーチーとは、月桃の葉で包んで蒸した餅菓子で沖縄の郷土料理ですΩ
カーサームーチーは、加える素材によって色味・名称も変わり、プレーンは「白ムーチー」黒糖は「黒糖ムーチー」かぼちゃは「カボチャムーチー」となります🎃

沖縄では、旧暦の12月8日に鬼餅折目（ムーチーウユミ）という厄払いの伝統的行事があり、神棚・仏壇・ヒヌカン（沖縄で火の神とされる）などにカーサームーチーを供え、健康・長寿を祈念して家庭で食べられています☝🏻
また、この時期は沖縄で最も寒い時期なのでムーチービーサ（鬼餅寒）と呼びます☃

🥜豆知識🥜
沖縄の方言で葉は「カーサ」餅は「ムーチー」と言い、月桃の葉で巻くことからカーサームーチー、カーサムーチと呼ばれています。

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