.
毎週火曜日配信！
今回は、なるほどザ！沖縄～ジューシー編～

ジューシーとは沖縄の郷土料理で、炊き込みご飯・雑炊のことを総じて「ジューシー」と呼んでいます😆

ジューシーはご飯の硬さ・炊き方・入れる具材によって呼び方が変わり、炊き込みご飯はクファジューシー、雑炊はヤファラジューシーやボロボロジューシー、よもぎ入りはフーチバージューシー、ニラ入りはチリビラジューシーなどと種類豊富です😙

基本的なジューシーの材料は、豚肉・にんじん・ひじき・干ししいたけなどが入っていて、豚だしが入っていることによりご飯全体にコクと甘みが増します😍

沖縄のスーパーなどでは、お米と一緒に炊くだけで簡単に作れるレトルトのジューシーも売られているほど家庭料理の定番となっていますが祝い事や節目の料理としても出され、沖縄の人たちにとって身近な料理となっています🤩

🥜豆知識🥜
冷や飯を活用するために生まれた「雑炊飯」がなまってジューシーメーになり、それが短縮されてジューシーになったと言われています😉また、水っぽい見た目からジュースみたいだと言われジュースからジューシーになったという説もあります😆

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
この投稿が参考になったら「😎」の絵文字をコメントしてください！
なるほど→😎
参考になった→😎😎

もっと見たいと思った方はフォローしていただけたら嬉しいです😍✌🏻

投稿が良かったら いいね・シェアをよろしくお願いします！
見返したい方は「保存」してください♪

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

美らタウン沖縄では、グルメ・観光情報の他、宿泊施設やショッピングなどの情報を掲載しております。SNS連動型ポータルサイトで沖縄の最新情報を見つけられます🔍
@churatown
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

#美らタウン沖縄 #なるほど #豆知識 #なるほどザ沖縄 #料理 #伝統料理 #定番料理 #沖縄料理 #ご当地グルメ #ジューシー #炊き込みご飯 #雑炊 #沖縄観光 #沖縄旅行 #沖縄のおすすめ #沖縄