春の食材も出回ってきましたね。
名残、旬、走り、今の時期、一番美味しい物を少しずつ。
◎筍ふきのとう味噌...
◎花山葵お浸し
◎鱈白子ぽん酢
◎牡蠣オイル蒸し
◎甘海老酒盗漬け
◎自家製からすみ
◎ちーず西京焼き
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