秋から冬にかけて仕込んだ「伝心 稲（純米酒）」の原酒（搾られてからアルコール度数調整をしていない無加水の状態）を、蔵内貯蔵タンクの中で夏越し熟成させます。そして味わいの角が取れてまろやかになった次の秋ごろに、瓶詰め時の火入れ（熱処理）をしない生詰で出荷します。舌先から広がる潤いのある旨さ、そしてダイナミックな酒の強さが後口を引き締めます。

■純米酒（生詰原酒）
■アルコール度数　18～19％
■原料米　越の雫
■精米歩合 65％

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『おきなわ ばんざい』
営業時間：18:00~Last
定休日：日曜日
駐車場：無

901_2127
沖縄県浦添市屋富祖二丁目十七番二号
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