幻の酒「イムゲー」が泡盛の救世主に!?
多良川の西原さ~ん!
お互いに泡盛文化の復興、頑張りましょう(。-`ω-)
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幻の「芋酒」100年ぶり復活 沖縄の泡盛業者
「地元の素材で農業振興にも」 - 毎日新聞 -
https://mainichi.jp/articles/20191220/k00/00m/040/127000c
沖縄の泡盛メーカーが、かつて沖縄で庶民に親しまれながらも大正末期に途絶えたサツマイモが主原料の蒸留酒「芋酒(ンムザキ)」を、現代の製法で約100年ぶりに復活させた。「イムゲー」と名付け今年8月から沖縄県.....
沖縄の泡盛メーカーが、かつて沖縄で庶民に親しまれながらも大正末期に途絶えたサツマイモが主原料の蒸留酒「芋酒(ンムザキ)」を、現代の製法で約100年ぶりに復活させた。「イムゲー」と名付け今年8月から沖縄県.....