【まかないシリーズ】
ヤムヌアのヤムとはサラダ、ヌアとは牛という意味で、ヤムヌアとは牛肉のサラダのことを言います。
フレッシュなハーブがたっぷりのサラダに表明だけを焼き上げた牛肉のたたき。夏によく合いそうなサラダで、ハーブのさわやかさと唐辛子の辛さ、肉の旨味が混ざり美味しくいただきました。
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