【空心菜炒め】
空心菜は沖縄ではエンサイと呼ばれ今がまさに旬ですね。
中華鍋を熱く熱して空心菜を投入するとこの様な火柱があがります。
超強火力で一気に炒めた空心菜はシャキシャキで美味しく仕上がるのです。
旬の空心菜炒めを是非！！...
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