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今回は、なるほどザ！沖縄～ゴーヤー編～

ゴーヤーにはビタミン・カリウム・葉酸などがたっぷりと含まれています😊
加熱に強いビタミンCも多く含まれているので、加熱調理してもビタミン摂取可能！！！

豆腐・卵などと一緒に炒めたゴーヤーチャンプルーは沖縄の定番料理で、家庭菜園をすればグリーンカーテンにもなり、一石二鳥🍴🥰

沖縄の方言である「ゴーヤー」は「苦いウリ」という意味📝
旬は4月から7月で夏の代表野菜となっていま～～～っす💁🏻‍♀️✨

◆品種
群星：太くてずんぐりしたもの
汐風：寒さに強いもの
あばし：こぶりで太く苦みが少ないもの
…などなど種類が豊富👍💞

◆選び方
・鮮やかな緑色をしているもの
・表面につやがあり、みずみずしいもの
・イボが潰れていないもの

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