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今回は、なるほどザ！ 沖縄～アカジン編～

アカジンは、体長50cmから大きいものだと1mほどにもなる大型の魚です🐟
体色は鮮やかな赤から赤褐色、オリーブのような褐色までいろんな色をしているのが特徴で、共通して全体に小さな青い斑点があります！

見た目はまっかっかだから赤身魚かな？と思いきや、なんと白身魚なんです！🫢💥
味もとても美味しく、沖縄では沖縄三大高級魚のひとつとして有名です♪
あとの2匹は近日紹介します🤫

沖縄では「アカジン」や「アカジンミーバイ」と呼ばれ、本土では「スジアラ」と呼ばれています！アカジンは「赤い服」または「赤い銭」という意味👩🏻‍🎓📗
高級魚であることからそう名付けられたんですね！😎🤞🏻
ぎょぎょぎょ～！🫨🐟

◆選び方
・青い斑点が鮮やかなもの
・目が澄んでいて、エラの色が鮮やかなもの
・全体につやがあり、硬いもの

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