毎週火曜日配信！今回は、なるほどザ！沖縄～ヤマン...

毎週火曜日配信！ 今回は、なるほどザ！沖縄～ヤマン編～ ヤマン（山芋）には、食物繊維や消化を助けるアミラーゼなどの酵素が含まれています👍 可食部が白色のものと紫色のものがあり、沖縄でよく見かけるものは紫色の山芋が多いようです😉 紫色の山芋には老化予防が期待できるアントシアニン（ポリフェノールの一種）も含まれています！ すりおろすと粘り気が強く味もとても濃厚で、形は様々ですが大きいものだと10kg以上になります😍 また、沖縄各地では山芋の大きさを競う「ヤマンスーブ（山芋勝負）」が行われています😊 ◆選び方 ・触った感じが硬く、ハリのあるもの。 ・表面に傷やひび割れがないもの。 この投稿が参考になったら「😎」の絵文字をコメントしてください！ なるほど→😎 参考になった→😎😎 もっと見たいと思った方はフォローしていただけたら嬉しいです😍✌🏻 投稿が良かったら いいね・シェアをよろしくお願いします！ 見返したい方は「保存」してください♪ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 美らタウン沖縄では、グルメ・観光情報の他、宿泊施設やショッピングなどの情報を掲載しております。SNS連動型ポータルサイトで沖縄の最新情報を見つけられます🔍 @churatown ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ #美らタウン沖縄 #なるほど #豆知識 #なるほどザ沖縄 #沖縄観光 #沖縄旅行 #沖縄のおすすめ #沖縄野菜 #島野菜 #南国野菜 #野菜 #ヤマン #ヤマンム #いも #山芋