昨日放映の、
クレイジージャーニーを観た方はいらっしゃいますか？？
ハーブや様々な植物を育てている農家で、
食材を高級料理店に販売する“梶谷譲さん”という方が出演されていて、
その内容がすごく勉強になりました。
内容を話すと長くなってしまいますが、
番組でおっしゃっていた、
『体験して経験することが“食”』という言葉、
すごく心に残りました。
今の時代、美味しいだけではなく、
味覚以外にも様々なエンターテイメント性が必要だと感じました。
花さんごもこれからも精進して、
お客様に満足いただけるようなおもてなしと驚きを開発していきたいと思いました。
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