この4日間・・・ラム肉(子羊)のオリジナルカレーを4日間限定でお作りいたします。
日毎に無くなり次第終了となりますのでご了承下さい。

山羊や羊などはもちろん好き嫌いはあるかと思いますが、うちの職人さんがお肉をじ〜〜っくりと煮込みお口の中で広がる独特の臭みをスパイスが和らげてくれます。（少し辛めになってます）

今回のご紹介はこのお方！
『クローブ』さんです。2丁目のお方ではありませんよ！
マゼランが探し求めた幻のスパイスなんです！誰やねん！と思う方もいらっしゃいますかと思いますが私も？？です…。でも2丁目のお方ではないのは間違いありません。
（ググります)

特徴
バニラのような甘く強い芳香を持つ一方で、舌が痺れるような刺激味が特徴。

効能・効果
鎮痛・抗菌作用に優れ、歯科でも歯痛や局所麻酔に利用されることから、『歯医者さんのハーブ』と呼ばれる。
また、クローブに含まれるオイゲノールは抗酸化作用に優れ、『老化』や『動脈硬化』を防ぐほか、消化を促進して胃腸を整え、吐き気を抑えてくれます。