旬の食べ物が良い！と言います。 旬の漢字真ん中に、“日”という文字がありますね。 日は、太陽を表しています。 日＝太陽エネルギー。 人間は、植物のように光合成でエネルギーは作れないので植物がエネルギー量を蓄えて、僕らに間接的にエネルギーをくれます。 その最適なエネルギー時期が、『旬』
2019.04.29
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