コーヒーの王様　《ブルーマウンテン》
ブルーマウンテンだけは樽に入って送られてきます。
その中でも『No.1』の称号を手に入れることの出来る豆は3割程度だと言われています。なぜなら
・豆の大きさで一番大きいスクリーン17～19でなければ
　ならない。...
・欠点豆の混入率は3％未満
・水分含有量10～12.5％
・国家資格を持つ検査官による「炒りあがり」「香り」「酸味」「コク」「後味」「雑実、異実」の6項目の味覚鑑定に合格
といった厳しい条件をクリアしなければならないからです。
さらにブルーマウンテン地域の中心部にあり、
数あるブルーマウンテンの農園の中でも最高峰のクライスデールから入荷です。