TESIO|沖縄市・ソーセージ・ハム

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お客さま!申し訳御座いません!明日TESIOにて開催されます「... [Instagram]

2019.08.24

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お客さま!申し訳御座いません!明日TESIOにて...

お客さま!申し訳御座いません! 明日TESIOにて開催されます 「テキド」の夏祭り〜あのタイムレスチョコレートがやってくる!〜 の準備が押し押しで、 本日、ウィーケンドッグはお休み致します! ゴメンなさい! 本文を忘れ、 つみれをこねまくって、 とてもホットドッグを焼く余裕が御座いません! 明日もホットドッグはお休み! 但し、 ボクら自慢の肉オデンと、 最高のお飲み物、 最強のスウィーツを食べて頂けます! 皆さまどうかいらして下さい。 語り草のイベントをこしらえてみせます! #tesio #sausage #okinawa #koza #gift #ソーセージ #オキナワ #ギフト #贈り物 #ウィーケンドッグ #timelesschocolate #liquidokinawa #bananaconcept

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25日の日曜!TESIOにて催されます「肉オデンスタンド 「テキド... [Instagram]

2019.08.22

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25日の日曜!TESIOにて催されます「肉オデン...

25日の日曜! TESIOにて催されます 「肉オデンスタンド 「テキド」の夏祭り」 に向けまして、 ボクたち今日は大根炊いたり ジャガイモ煮たりしています。 「肉出汁で炊こうぜー!」 オーナーが高らかに呼びかけますが、 「いや、水から煮ないと大根が濁ります。 素人っぽく仕上がりますよ」 とサイア。 生意気…! (濁ると怖いので水から炊きます) 夕方。 出店の装飾に、 建築士の大和さん、 IDAグラフィック科の謝敷せんせいが 駆け付けます。 プロが会場の装飾を担当して下さる。 こんな遊びみたいな企画に 全員が本気です。 カッコいい。 最強の面子で祭がやれます。 嗚呼、勿体ない。 皆さん、来て下さるだろうか。 #tesio #sausage #okinawa #koza #gift #ソーセージ #オキナワ #ギフト #贈り物 #ウィーケンドッグ #オデンスタンド #liquidokinawa #timelesschocolate #bananaconcept

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皆々様!今月25日!今週末の日曜!「テキド」です!暑い暑い夏... [Instagram]

2019.08.22

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皆々様!今月25日!今週末の日曜!「テキド」です...

皆々様! 今月25日!今週末の日曜! 「テキド」です! 暑い暑い夏の盛りに 「オデンスタンド テキド」が、 TESIOにやって参ります! なんと今回は 、 TIMELESS CHOCOLATEさんが参戦! 感動!! 夏祭りをお題に掲げ、 TESIOの肉オデン屋台、焼きソーセージのテッパン屋台、 ドリンクの目利き、LIQUIDさんのソーダ屋、 そしてTIMELESS CHOCOLATEさん手掛けるカカオ駄菓子店など、 本気の屋台目白押し!! ここでしか、そして今しか味わえない 大人の贅沢な夏祭りを、 皆さまと是非ご一緒させて下さい! 追記! 夕方に美味しい仕掛けが御座います。 ぬかりなく仕込んでおります。 とことん罪な企画だぜ。ジーザス! #tesio #sausage #okinawa #koza #gift #ソーセージ #オキナワ #ギフト #贈り物 #ウィーケンドッグ #liquidokinawa #timelesschocolate #bananaconcept

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【しつこくてゴメンなさい】本日、沖縄アウトレットモールあし... [Instagram]

2019.08.18

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【しつこくてゴメンなさい】本日、沖縄アウトレット...

【しつこくてゴメンなさい】 本日、 沖縄アウトレットモールあしびなー で開催されますアートフェス、 POW!WOW!JAPAN! vol.1 に、TESIOも出店して御座います。 クレイジーピカソと称した 大ぶりで派手なソーセージを、 会場でTESIOボーイズが張り切って焼いてます。 こんがり焼き上げた ふわふわのホワイトソーセージに、 カラフルなオリジナルソースを これでもかと回しかけた、 まさにアートフェスーな1品。 仕上げにカレーパウダーを一振り。 そのボリュームたるや 150gのジャンボサイズ! どうぞ皆さま こぞってソーセージを食べに 違った、アートを楽しみに あしびなーにいらして下さい。 #tesio #sausage #okinawa #koza #gift #ソーセージ #オキナワ #ギフト #贈り物 #ウィーケンドッグ #あしびなーアウトレットモール

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【お客様へお知らせ】イヤーーーーー鍵、開きました!サザエ... [Instagram]

2019.08.18

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【お客様へお知らせ】イヤーーーーー鍵、開きました...

【お客様へお知らせ】 イヤーーーーー 鍵、開きました! サザエさんのエンディングを思わせる勢いで スタッフが店になだれ込みます。 大変お騒がせ致しました、 通常通りオープンします! 本日は日曜日。 ホットドッグもね、食べて頂けます! 熱々よ熱々。 #tesio #sausage #okinawa #koza #gift #ソーセージ #オキナワ #ギフト #贈り物 #ウィーケンドッグ

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【お客様へお知らせ】本日、TESIO玄関の鍵が壊れ、ボクたち外... [Instagram]

2019.08.18

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【お客様へお知らせ】本日、TESIO玄関の鍵が壊...

【お客様へお知らせ】 本日、 TESIO玄関の鍵が壊れ、 ボクたち外に閉め出されました。 オープン時間が少し遅れます。 気まずい顔のボクらが 缶コーヒーすすりながら 外で待機しておりますが、 どうか御容赦下さい。 あ、雨。 sunday morning rain is falling 全米ナンバーワンヒット。 往年のヒット曲を思い出しますねトホホ。 #tesio #sausage #okinawa #koza #gift #ソーセージ #オキナワ #ギフト #贈り物 #ウィーケンドッグ #maroon5

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国際コンテストに向けて我々TESIO、ソーセージを仕込んでいます... [Instagram]

2019.08.16

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国際コンテストに向けて我々TESIO、ソーセージ...

国際コンテストに向けて 我々TESIO、 ソーセージを仕込んでいます。 既にタイトルを獲得している 静岡の兄弟子から昨日、 電話で様々アドバイスを頂くが 聞けば聞くほど恐ろしくなって来る。 ソ、ソーセージって奥が深いんだな。 ひぃー獲れるかなぁメダル。 しかし彼奴らの風格よ。 すげぇな、笑っちゃう。 アメコミヒーローみたいあははは。 #tesio #sausage #okinawa #koza #gift #ソーセージ #オキナワ #ギフト #贈り物 #ウィーケンドッグ

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TESIOのウィーケンドッグを取材して頂きました。OTV。ホットド... [Instagram]

2019.08.13

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TESIOのウィーケンドッグを取材して頂きました...

TESIOのウィーケンドッグを 取材して頂きました。OTV。 ホットドッグはホットドッグらしく 出しゃばっちゃあならない。 お前はね、あくまでホットドッグ。 その装いの上で想定を裏切るのです。 そう言い聞かせて拵えたのが、 このウィーケンドッグなんですね。 そんなこと言ったらMCの方ポカンとしてたな。 まま、食べてみりゃ分かります。 #tesio #sausage #okinawa #koza #gift #ソーセージ #オキナワ #ギフト #贈り物 #ウィーケンドッグ #ウィンウィン

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「少なくとも土砂降り、望むらくは、警報が鳴るような嵐の日にこ... [Instagram]

2019.08.10

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「少なくとも土砂降り、望むらくは、警報が鳴るよう...

「少なくとも土砂降り、 望むらくは、警報が鳴るような嵐の日にこそ ずぶ濡れて食すがホットドッグは美味い」 北大路魯山人 とかそんな気の利いた伝承あれば良いのに。 土用丑の日! 荒天ホットドッグの日! みたいな。ね。 雨にも負けず 風邪にも負けず! 今日は週末ウィーケンドッグの日! TESIO、元気いっぱいだゼェ!!! (現在沖縄市では大雨、洪水、波浪注意報が出ております。 それでも御来店予定の美食家の皆々様。 どうかお気を付けていらして下さい。) #tesio #sausage #okinawa #koza #gift #ソーセージ #オキナワ #ギフト #贈り物 #ウィーケンドッグ #北大路魯山人

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家族写真を眺めてみると子供と写っているのは父ばかり、という... [Instagram]

2019.08.09

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家族写真を眺めてみると子供と写っているのは父ばか...

家族写真を眺めてみると 子供と写っているのは父ばかり、 というのが世の傾向として あるんだそうですね。 それは子の、 いやさ、家族の成長、 その記録の必要性を感じているのが どの家庭に於いてもお母さんばかり、 なんて背景があるそうで。 本当は写真に収まりたいのに、 旦那の気が効かないばかりに 母はいつだってみそっかす。 そんな残酷な事例をあちこちで耳にします。 先日、 TESIOにいらしたお客様からの声で 「嶺井さんがソーセージを捻ってるの 初めて見ました」 なんて素っ頓狂なご意見を頂いたもので、 ボクの中の母性が悲鳴を上げてます。 それで今朝、スタッフに撮らせました。 仕事をしているオレを撮れと 怒気を交え、強く命令したのです。 #tesio #sausage #okinawa #koza #gift #ソーセージ #オキナワ #ギフト #贈り物 #ウィーケンドッグ

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これはチームTESIO。葵さんに撮って頂いた。先日のMEATRIP TO ... [Instagram]

2019.08.03

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これはチームTESIO。葵さんに撮って頂いた。先...

これはチームTESIO。 葵さんに撮って頂いた。 先日のMEATRIP TO VIETNAM !! イベント開始前、 生江シェフがつくったバインミーを 皆で試食した。 本当に美味しいものを食べるとき、 こんな子供みたいな顔するんだね。 目と鼻の先でカメラを構える人が居て、 それでも撮られてる事など誰も気付かず 一口齧っては互いに顔を見合わせた。 お客様も皆こうだったんだろうか。 主催の立場で敢えて申し上げますが、 どこまでも贅沢な 素晴らしいイベントでした。 bricolage bread&co.の生江シェフ。 LIQUIDの村上さん。 CAFUNEの入江さん。 心より御礼申し上げます。 この1日はボクの自慢です。 #tesio #sausage #okinawa #koza #gift #ソーセージ #オキナワ #ギフト #贈り物 #ウィーケンドッグ #ブリコラージュブレッドアンドカンパニー #liquidokinawa #パンラボ #cafuneokinawa

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最高のバインミー。最高のドリンク。最高のスウィーツ。明日... [Instagram]

2019.07.31

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最高のバインミー。最高のドリンク。最高のスウィー...

最高のバインミー。 最高のドリンク。 最高のスウィーツ。 明日!7月31日は(もう今日か!) "MEATRIP TO VIETNAM !!" ベトナムをテーマにした 美味しいものにありつける1日。 日が変わるギリギリまで仕込んで、 悶絶必至の、間違いないものが出来ました。 バインミーは100食っきり。 ドリンクもスウィーツも 限定数御座います。 沢山はご用意出来ません。 但し極上をお約束します。 だってこんなゴージャスな面子が集って こんなに本気なんだもん。 疑いの余地ある⁈ 明日「のみ」です皆さん! (以下はLIQUIDさんのインスタより) MEATRIP TO VIETNAM !! 2019.7.31 水 12:00 – 19:00 ※売切次第終了  TESIO / 沖縄市中央1-10-3  参加メンバー :  bricolage bread & co  CAFUNE(入江葵)  LIQUID  TESIO  協力(LIQUID) :  金川製茶・紅茶・緑茶  Cookhal もともとは「MEATRIP~」という形ではなく、東京・西麻布のレストラン「レフェルヴェソンス」のエグゼクティブシェフ・生江史伸さんの「ベトナムをテーマにイベントをやりましょう」という掛け声で動き出したこの企画。 当日のメニューの一部とともに、参加メンバーをご紹介します。 ・ベトナムのサンドイッチ「バインミー」 テシオさんがバインミーのために仕上げる、沖縄県産豚のレバーペーストとハムを、生江シェフが指揮をとるブラーンジェリー「ブリコラージュ ブレッド&カンパニー」が、この日のために試作を重ねた、特製のバインミー用バゲットにはさんでご提供します。東京⇔沖縄間を結ぶ豪華コラボ「バインミー」は、100個の数量限定販売です。 ・ベトナムのスイーツ「チェー」 スイーツは、パンを探求するプロジェクト「ブレッドラボ」のチーフディレクターの入江葵さんが、沖縄で新たに立ち上げるアイスクリーム専門店「カフネ(準備中)」が担当。沖縄のぜんざいにも似たスイーツ「チェー」と、練乳が特徴的な「ベトナムコーヒー」をアレンジしたスイーツをご用意します。 ・ベトナムでも愛飲されている飲み物「ジャスミン茶」 そして飲み物は、「リキッド」が担当させていただくことなりました。今回は、沖縄・名護の茶農園「金川製茶さんにご協力いただき、ベトナムでも沖縄でも愛飲されている「ジャスミン茶」の高みを目指します。 金川製茶さんの庭に咲いているジャスミンの花が、いちばん香りを放つ時を狙って随時収穫。緑茶とともに花を箱に密閉して、ジャスミンの芳醇な香気を茶葉に吸わせます。これを何回も繰り返して仕上げる、とても商品化はできそうにない「生さんぴん茶」をご用意します。 また、国産紅茶グランプリで二年連続日本一に輝いた実績のある金川製茶さんの紅茶が、ちょうど仕上がってきたので、ベトナムで流行している甘みのある紅茶を参考に、天然の果実などの甘みを加えた「やんばる式 午後の紅茶」と。 ベトナムにはあまりゆかりはなさそうですが、香草をよく使うイメージがあるので、宮古島の自然農のサトウキビ農園が精製する糖蜜から蒸留、5年熟成させたホワイトラム「蒼の風」と、クックハルさんより、やんばるで収穫されたばかりの香草を使った「モヒート」もご用意。ベトナムと飲み物を通して、沖縄の生産・製造者のみなさんがつくる、沖縄のエネルギー溢れた土地の風味をお届けできればと考えています。 #tesio #sausage #okinawa #koza #gift #ソーセージ #オキナワ #ギフト #贈り物 #ウィーケンドッグ #MEATRIP TO VIETNAM !! #ブリコラージュブレッドアンドカンパニー #liquidokinawa #パンラボ

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一見、沼です。底無しに奥が深いという点じゃある種 沼じみてる... [Instagram]

2019.07.29

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一見、沼です。底無しに奥が深いという点じゃある種...

一見、沼です。 底無しに奥が深いという点じゃ ある種 沼じみてるかもしれませんが レバーペーストを作ってます。 「31日、沢山のプロで力を合わせて ボクらベトナムを、 最高のバインミーをご提供します!」 勇んで啖呵切って半端やったんじゃあ 刺される。 そんな思いで試行錯誤したペーストが たった今、 店主の舌鼓を伴って完成、と相成りました。 頭使った。使った甲斐がありました。 これね、結構褒めて貰えると思うんです。 何やるにも褒められるかどうか、 ボクはこればかりがモチベーションです。 話は逸れましたが つまり最高のバインミー。 どうぞ引き続き御期待下さい。 今回、そのお知らせです。 #tesio #sausage #okinawa #koza #gift #ソーセージ #オキナワ #ギフト #贈り物 #ウィーケンドッグ #バインミー #ブリコラージュブレッドアンドカンパニー #liquidokinawa #パンラボ

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パキッとしてること、ジュワッとしてること。スパイスが香るこ... [Instagram]

2019.07.27

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パキッとしてること、ジュワッとしてること。スパイ...

パキッとしてること、 ジュワッとしてること。 スパイスが香ること。 お肉が活きていること。 これはもう前提。 前提を踏まえての「美味しい」を、 ボクらちゃんと作り出せないなら もう看板下ろしちゃう。 ホットドッグの ホットドッグによる ホットドッグの為のソーセージ、 出来ました! 今日は週末ホットドッグ ウィーケンドッグの日! #tesio #sausage #okinawa #koza #gift #ソーセージ #オキナワ #ギフト #贈り物 #ウィーケンドッグ #ホットドッグ

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終えて尚選挙選挙しつこく言うのも鬱陶しく思うかもしれません... [Instagram]

2019.07.25

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終えて尚選挙選挙しつこく言うのも鬱陶しく思うかも...

終えて尚 選挙選挙しつこく言うのも 鬱陶しく思うかもしれませんが、 これで最後。 有難い事に 朝日新聞に先日のリバティドッグの事が載ったそうで、 掲載号が今朝届いたのだけど、 嬉しく思うと共に 紙面の左っ側、 「著名人も呼びかけ」というコーナーの 俳優の八嶋智人さんのお言葉に感銘を受けたので ご紹介したいんです。 7月21日は選挙の投票日だ。 この感覚は忘れないよう。 そして考えよう。 そして選挙に行こう。 そしてその後も見守ろう。 革命を起こすわけじゃない。 澱んだ空気に少し自分の風を吹かせるだけだ。 たとえその風が行き場を失っても、 風を起こしたという記憶が 自分に刻まれれば良いのだから。 #tesio #sausage #okinawa #koza #gift #ソーセージ #オキナワ #ギフト #贈り物 #ウィーケンドッグ #選挙 #八嶋智人

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牡蠣割って肉挽いて忙しい。サイア、随分良い顔付きになった。... [Instagram]

2019.07.24

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牡蠣割って肉挽いて忙しい。サイア、随分良い顔付き...

牡蠣割って肉挽いて忙しい。 サイア、随分良い顔付きになった。 TESIOに来て1年半ほどで既に 何処に出しても 恥ずかしくない人に育った。 と言うか 実際この人が何処かに行った時、 恥ずかしくない様に オレ自身が成らないといけない。 ぼんやり師匠面してらんない。 投稿ばっかしてらんない。 #tesio #sausage #okinawa #koza #gift #ソーセージ #オキナワ #ギフト #贈り物 #ウィーケンドッグ

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SHOP INFORMATION店舗情報

  • ■名称

    TESIO|沖縄市・ソーセージ・ハム
  • ■フリガナ

    テシオ
  • ■住所

    〒904-0004 沖縄県沖縄市中央1-10-3
  • ■TEL / FAX

    098-953-1131  / 098-993-7316
  • ■営業時間

    11:00~17:00
  • ■定休日

    月曜日