新商品を作る難しさとして、

機械容量の兼ね合いで
ボクら少量では試作出来ない、のが1点。

生肉なので、
味見しながら作れない。
出来上がらないと
味が分かんない。

この2点が毎回悩ましいです。

失敗するととんでもないなぁ
といつも思います。

それでも
なるだけ面白いものが作りたいので、
ハァハァ言いながら
攻めたスパイスの調合や
具材のブレンドを試みます。

今回も南無三で
マシーンのスイッチを入れました。

カボチャとカルダモンのソーセージ。

頼む。上手く行ってくれ。

TESIOに並ぶラインナップは
ボクが食べてみたいものばかりです。

この生地を作ったら、
チーズバーガー味の
ソーセージの仕込みが控えてます。
ハァハァ。

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