突然ですが、
イベントのお知らせでっす！

現在愛知で催される
こちらの企画、
どうしてもご紹介したいのですが

説明が難しいんだよな、
上手く伝えられるかな！

只今、愛知県は名古屋市
ミッドランド・スクエアにて
@midland_square
「サスティナブル・サマー・マルシェ」が
絶賛開催中です！

こちらの企画、面白いのが
会期の前半を「山」、後半を「海」と
テーマをガラリ切り替えまして、

明日から始まる後半戦
「海」の回にはなんと、
沖縄からの人気店も多数出揃います！

チーム沖縄の音頭を取るのは
愛知県の人気タコス店
「jam's TACOS」さん！
@jamstacos

光栄な事にTESIOもお声掛け頂きまして、
ボクらはイベントの為に開発しました
特別なソーセージで参加します！

今回のソーセージは、
同じく愛知の自然食品店
「りんねしゃ」の厳選素材を使った
@rin.ne.sha
名古屋限定のコラボソーセージ。

醤油麹に古代米、切干し大根。

日本の丁寧な食材でつくる
麹の奥深い甘みと、醤油の香りが香ばしい
噛み締める毎に旨い粗挽きソーセージです。

こちらを
豊田市のドーナツ&ホットドッグの人気店
knotさんが、
@knot.hd
特製のホットドッグに仕立て
提供致します！

🌭「醤油麹のUMAMIドッグ」

胡麻油で焼き上げたソーセージ
こちらをパリッともちもちのチャバタパンで受け止め、
特製の一味マヨネーズ、
たっぷりのネギ、七味で味付けした
和テイストのホットドッグですって！
ギュウウ、食べたい！！

材料は以下の通り👇
▪️黒麹の醤油麹▪️
みやもと糀店の黒麹とりんねしゃの自家製手搾り醤油を合わせて仕込んだ醤油麹。
黒麹独特の酸味が、加熱することによって旨味に変わる発酵調味料です。

▪️りんねしゃ滝上農場の切り干し大根▪️
北海道の寒さの中で農薬や化学肥料を使わず育てた甘い大根を、寒風で晒して干した天日干しの切り干し大根。しっかりした甘みと旨みは天下一品。

▪️みやもと糀店の虹色米▪️
自家採取した古代米7種類と、有機自然栽培大豆の炒り大豆を使った古代米ブレンド。

気になるTESIOのホットドッグは
会場内、
jam's TACOSさんのブースにて
ご購入頂けます！
数量に限り御座います。
皆さまお早めにご利用下さい！

冒頭で危惧しました通り、
今回、大変登場人物の多いご紹介で
お読みの方迷子になられてないか心配ですが、

つまりTESIOは
こんな有難いステージを頂戴して
これだけの素敵な方々に
お世話になりながら営んでおります。

大事に大事にして頂いてます。
本気で報いないと
くびり殺されるんじゃないかと
背筋がビリィ！と伸びる思いです。

愛知の皆さま、
明日から14日までの5日間、
ミッドランド・スクエアへ
お越し下さい！

美味しいもの、
楽しいあれこれがたくさん御座います。
乞うご期待！

イベント、上手く行きますように。
ソーセージもお口に合うと良いな。
お召し上がりのお客さま。
是非感想などお寄せ下さいね！
ドキドキ。


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