例えば 和牛で仕立てたコーンドビーフ 揚げたてのフライドポテト 発酵バター。 例えば 圧力をかけてほろほろに炊いたタンの ワイン煮込み。 薄くスライスしたハムをたっぷりと乗せたフレッシュサラダ。 塩漬けしてとろとろに火を入れた豚足をフムスで和えて揚げるコロッケ。 あぁ腹が鳴る。 肉屋がもてなす小料理ってどんなんだろう。 5月の2日、夜に TESIOで呑み屋さん、企画してます。 お肉の加工屋だから出来る美味しい色々 ご用意して待ってます。 お酒も良いの、揃えるんです。 写真は先日のまかないですが ボクらだけでは勿体ないくらい美味しかった。 皆さまどうかいらして下さい。 ソーセージだけが能じゃないこと、 そろそろ知って頂きたいと ボクたちうずうずしています。 #tesio #sausage #okinawa #koza #gift #リトルヘベレケ