さぁさぁ明日です！！ 恒例の異国空想食堂Tes&Dawn。 vol.4となる今回も、スペシャルです。 チーズの王様、パルミジャーノ・レッジャーノ。 最高のチーズがTESIOにやって来ます！ さて皆さま、 「割りたてのパルミジャーノ」 を食べた事はおありでしょうか。 ナイフの楔を押し当てパカっと開いた途端、 辺りに広がるミルキーな芳香。 断面には熟成によって生じる 結晶化した天然のアミノ酸、 「旨味」の星くずが瞬きます。 口に含んでホロホロ崩れる 何とも言えない口当たりは 市販じゃお客様、まず味わえません。 明日はお昼の12時、 神奈川県タントテンポさんが、 40kgの切り株のようなチーズを まさに目の前で割って、 皆さまに直売りです。 ボクらソーセージ屋"TESIO" 料理ユニット"ニュー夜明け"からは チーズをモチーフとした フードとスウィーツをご用意します。 是非お誘い合わせの上、 遊びにいらして下さい。 尚、チーズのご予約も承ります。 900円/100g（税抜）から。 ご注文は TESIOのメールフォームか、 お電話にて受け付けます。 お早めにご注文下さいませ。 最高をお約束致します！ あーーあれがまた味わえる！ なんて楽しみ！ 明日28日の火曜！ 12時から17時でーす！ #tesio #sausage #okinawa #koza #gift #ソーセージ #オキナワ #ギフト #贈り物 #ウィーケンドッグ #パルミジャーノレッジャーノ