どこまでも美しくって 宝石の様だなと思う。 但し、 宝石は石だ。 これは石ではない。 元は命だ。 当然命には命を懸けて、 極上にする責任がある。 「目指します」じゃない。 「心掛けます」じゃない。 ボクらがこれを美味しく出来ない、と云うのは 紛れも無く、罪である。 加工屋さんとはそんな仕事だと思う。 生きてたんだ。 二度も殺してなるものか。 #tesio #sausage #okinawa #koza #gift #ソーセージ #オキナワ #ギフト #贈り物 #ウィーケンドッグ