餅は餅屋。 サイダーは三ツ矢。 お肉は肉屋で買った方が良い。 これからペーストをつくる。 TESIOのレバーは いつも裏のお肉屋さん、 「普久原精肉店」から買っている。 問屋さんから買わないのは、 こっちのが断然フレッシュだし 何より親父さんがいつもご機嫌で、 人と物でなく、 人と人のやり取りを実感出来るからだ。 通信販売が発達して 親指ひとつ動けば簡単に物が手に入る時代になったけれど 「お店」の醍醐味とは 人同士、顔向き合わせての掛け合い これこそが肝だと思ってる。 レバーだけにな。 言えば鳴き声以外何だって、 活きが良いのを用意してくれる。 TESIOのソーセージが美味しいのは 店の裏にお肉屋さんがあるから。 そういう事。これに尽きるんです。 #tesio #sausage #okinawa #koza #gift #ソーセージ #オキナワ #ギフト #贈り物 #ウィーケンドッグ #普久原精肉店