以下、
明後日24日、お料理を担当する
イタリアン
イレイ リキさんの構想です。
ちょっと読んでみて下さい。
........................................................
二部制のイメージで。 ○ 一部（！）
(チーズカット後の1回転目) ・"TESIO"のハムの自家菜園サラダ
（シェフは広大な畑であらゆる野菜、ハーブを育てております。） ・フォカッチャとコーンドビーフ、シマドーフ ・ラビオリ バターとミルク "タントテンポ"のパルミジャーノチーズ ・大人のチーズケーキ
　メレンゲとチーズの雪

自分も案内に参加し、
スムーズにお席についてもらうように
案内します。
コースで1500円（！） ○2部（！） その後、
少し片付けをして、準備を整えたら
イタリア食堂のような感じで。
アラカルトメニュー
(一部と同じ物も)を用意する。

全部で6〜7品（！）用意します。
お会計はテシオのレジでする。 ・"TESIO"のハムと自家菜園のサラダ ・フォカッチャとコンドビーフ、シマドーフ ・ストラッチャテッラ(溶き卵スープ)
(溶き卵、チーズ、 蕎麦の実、カブの葉っぱ
パスタ生地) ・ラビオリ
詰め物パスタ カブ
バターミルク ・手打ちパスタ チーズと胡椒 ・自家製パンフォカッチャ ・レンズ豆 "TESIO"のソーセージ ・大人のチーズケーキ
........................................................... 打ち合わせの際、

悪い事は言わない。
メニューは絞ろう。
コースだと混乱するので
屋台スタイルで行った方が！

と再三忠告致しましたが、
シェフはこの様に目をキラめかせて

大丈夫。
コースで行きましょう！

と聞きません。

とにかく、
当日は異常に安くて
美味しくて、
やたら選べる本格イタリアンが
TESIOで楽しめます。

自殺行為と嗜められても
なんだか楽しそう。

皆さま、
24日は最高のチーズ
そして、
イタリアン　イレイリキさんによる
スリル満点絶品イタリアンに
どうぞご期待下さい！（ホント大丈夫かな）

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