ソーセージ生地に用いるのは
細かく挽いた赤いミンチ、白いミンチ。

紅白切り混ぜ、出来た生地に後から加える
粗挽き肉のミンチ。

それぞれを違う部位から切り出して、
それぞれで挽いて仕分ける。

ソーセージの種類毎に、配合が異なる。

手の込んだものばかりが
美味しいもの、とは思わないけれど、

TESIOのソーセージは
いちいち手の込んだ事してんなと
皆さんに知って頂きたくてですね。

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