ボンジョールノー！！
3月4日！
TESIOから「イタリアの美味しい」をお届けします！

葉山の「タントテンポ」斎藤芳昭さん
成城の「サルメリア69」新町賀信さん

TESIOで何度もお世話になってるお2人が、
今回、最高の生ハムそしてチーズを携えて
「揃って」TESIOにいらっしゃいます！

代官山で
今でも食通の信頼を得ている輸入食材店で、
1990年代、なんと先輩後輩だったお二人。

生ハムの輸入が解禁された96年には、
イタリア各地を回り
日本でまだ見ぬ食材を求め旅をしました。

そんなゴールデンコンビの、
約20年の時を経てのコラボレーションが
コザのソーセージ店TESIOにて実現します。
感激。夢のようだ。

今回は「イタリア」をテーマに、
目利きのお2人が厳選する極上を
奮ってご用意頂きます。

タントテンポは12時より、
40kgもの重量を誇るチーズの王様
"パルミジャーノ・レジャーノ"を
丸ごと。お客さまの目の前で、割ります。
割りたてで立ち昇る熟成香たるや。
嗚呼、よだれ。

解体ショーを楽しんで頂いた後、
まさに割りたての薫り高いチーズ、そして
オリーブなどイタリア食材を直売致します。

サルメリア69は
専用のスライサーと卓越した技術で
しゅわしゅわとはかなくお口に溶ける程に、
まるでレースを思わせる極薄スライスを施した
色とりどりの生ハムやサラミを
満開のお花の如く盛り合わせてお届け。

プロ両名による「割りたて」「切りたて」の共演。
極上の味わいを是非お持ち帰り下さい。

我々TESIOはイタリアを感じさせる
この日の為のハムやソーセージをご用意。
詳細は追ってSNSにて。
あぁ、待ち遠しい！

開催概要 ‪3/4（水） at TESIO ‬ ‪12:00 - 19:00 (タントテンポのチーズ解体は12時より)
タントテンポ
オリーブ、チーズ、生ハム、ディップetc、日常使いできるイタリア食材を量り売りする葉山のデリカテッセン。
‪http://www.kokoniaruyo.com/tantotempo/‬ サルメリア69
生ハムの目利きとして最高品質の品揃えを誇る成城学園前のサルーミ(食肉加工品)専門店。
‪http://salumeria-69.com/‬ photo by セソコマサユキ