それなのにどうしてお客さま 「子どもが食べるので、
マスタード抜きでお願いします」
だなんて寂しいお言葉。
何から守ろうと言うの?
辛さ?
マスタード=からし=辛い
になってませんか。
マスタードは、辛くない。
酸っぱいんだよ。
TESIOの週末ホットドッグ、
「ウィーケンドッグ 」に使用するマスタードは、
自家製です。
例えば、
ショートケーキの屋根に陣取る苺
メロンソーダに浮かぶさくらんぼ
それ自体の味わい
ボクはまるで理解出来ないけれど、
これがなきゃ締まらないのは、解る。
アメリカンホットドッグに
マスタードのイエローは欠かせない。
イナズマの様に走らせてこそ
食欲が躍るというものであろう。
但し、型にはめた風情ばかり、
惰性で黄色をブチまけちゃあ
専門店の名が廃るってんで、
我々旨いマスタードをこしらえたんです。
謂わばホットドッグの為のマスタード。
たっぷりの黒糖で角を取り、
沖縄県産のラムで香りを高めた
風味豊かなイエローメロウマスタード。
どうか怖がらず、
お子さまにも是非お試し下さい。
これを機に
宅の坊ちゃんが、
「マスタードがなきゃ
ホットドッグじゃない!」
なんて言ってかぶりついてたら
それは立派な成長の印と言えましょう。
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