世界には色んなベーコンがあるらしい
メイプルで甘いの
パプリカで覆ったもの
血で真っ黒のもの
そりゃもう色々！

TESIOのベーコンは
スタンダード、
ペッパーを効かせたものと来て、
そして今回
カカオに挑戦です。

カカオのハスク（殻)をクラッシュ。
黒糖、スパイスとブレンドし、
塩に漬けた豚バラにビッチリあしらって
スモークしました。

明日試食。
満足行けばその日店頭に並びます。
並んでなかったらハハハ
ボクの実力不足。

お願いだ、どうか上手く行ってくれ。
ないカカオを無理言って融通して頂いたのだ。
ベーコンの神様
格好つけさせてくれ頼む。

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