TESIO|沖縄市・ソーセージ・ハム

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【TESIOからお知らせ】お客様、大変申し訳御座いません。寸法... [Instagram]

2020.09.30

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【TESIOからお知らせ】お客様、大変申し訳御座...

【TESIOからお知らせ】 お客様、大変申し訳御座いません。 寸法を計りきれない店主のポカで 機械の搬入が遅れております。 本日9月30日(水)は いつもより1時間、オープンを遅らせます。 12時より開店致します。 何卒ご容赦の程、宜しくお願い致します。 嗚呼、許せTESIOのドアー。 恨んでくれるな。 成仏しておくれ。 今迄ありがとうトホホありがとう。 #tesio #liquidokinawa #sausage #okinawa #koza #gift #ソーセージ #オキナワ #ギフト #贈り物 #ウィーケンドッグ #テシオ #沖縄 #コザ #charcuterie #ham #シャルキュトリー #hotdog #meat

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秋の心地良い天気!ボクら製造業はマシンが不可欠。ドイ... [Instagram]

2020.09.30

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秋の心地良い天気!ボクら製造業はマシンが不可...

秋の心地良い天気! ボクら製造業はマシンが不可欠。 ドイツ製法に於ける三種の神器、 と言えば スモークハウス、 スタッファー、 そしてサイレントカッターですが、 本日、あたらしいカッターが TESIOに導入されます。 もう通帳は見ない様にしています。 良いもの作りにTESIOは全てぶっ込みます。 さぁさぁ気を取り直して 大型機械が今TESIOに搬入されますが、 あははは 厨房の入り口にこれが入りません や・め・て!!! #tesio #liquidokinawa #sausage #okinawa #koza #gift #ソーセージ #オキナワ #ギフト #贈り物 #ウィーケンドッグ #テシオ #沖縄 #コザ #charcuterie #ham #シャルキュトリー #hotdog #meat

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皆美味そうでよぅ皆笑っててよぅ、良かったよナァ!つって。... [Instagram]

2020.09.25

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皆美味そうでよぅ皆笑っててよぅ、良かったよナァ!...

皆美味そうでよぅ 皆笑っててよぅ、 良かったよナァ!つって。 御来場の皆さま、 エスティネートホテルの皆さま、 @estinate_hotel 有難う御座いました。 ボクらとても得るものがありました。 全部コザに持ち帰ろう。 沖縄も風が涼しくなって来ました。 あぁ。夏が行っちまう。 #tesio #liquidokinawa #sausage #okinawa #koza #gift #ソーセージ #オキナワ #ギフト #贈り物 #ウィーケンドッグ #テシオ #沖縄 #コザ #charcuterie #ham #シャルキュトリー #hotdog #meat

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本日18時より那覇市はエスティネートホテルにて@estinate_hotel... [Instagram]

2020.09.25

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本日18時より那覇市はエスティネートホテルにて@...

本日18時より那覇市は エスティネートホテルにて @estinate_hotel TESIO自慢のソーセージを ボクとサイアが 焼いておもてなし致します。 (写真の乙女は居りません) 僕らが焼くのは 世界のお料理から着想を得まして 旅をテーマにこしらえた以下3種。 ・チリコンカーナ ビーフとチリのスパイシーな風味。ホクホクとしたビーンズの食感が後を引くチリコンカンをモチーフとしたソーセージ。 ・ピッツェリア・パッキーノ たっぷりのチーズにマッシュルーム、鮮やかなパプリカ。イタリアンピッツァの楽しさを詰め込んだスモークソーセージ。 ・マリネロ 旨味の効いたイカ墨とアサリをたっぷりと加え、トマトで引き締めました。海の恵みを味わうソーセージ。 どうかお近くの皆さま、 是非覗きにいらして下さい。 京都の人気サワー専門店 SOURさんも出店して御座います。 @sour.jp お楽しみに〜。 #tesio #liquidokinawa #sausage #okinawa #koza #gift #ソーセージ #オキナワ #ギフト #贈り物 #ウィーケンドッグ #テシオ #沖縄 #コザ #charcuterie #ham #シャルキュトリー #hotdog #meat #estinatehotel #sour

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ソーセージを知らない人なんてきっといらっしゃらないでしょ... [Instagram]

2020.09.24

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ソーセージを知らない人なんてきっといらっしゃら...

ソーセージを知らない人なんて きっといらっしゃらないでしょう。 でもソーセージって どうやって出来てんだか どれだけの方がご存知だろうか。 コーヒーだって皆さんお馴染みなのに どうやって煎ってるんだか きっと知らない。 チョコレートだってそう。 ビールだってきっとそう。 スパイスから丁寧に調合された カレーの美味しさや 50年休まず作られる タコスの味わいも、 貴方がこの記事を読んでいる今、 まさに今、コザで生み出されています。 沢山の職人たちの熟練の仕事が 今日もこの街で煌めいています。 何でも自宅に居ながら買える時代ですが、 街に繰り出そう。 コザだぞ!コザが凄いぞ! @mameporepore @kozabrewingokinawa @timelesschocolate @kozaocean #tesio #liquidokinawa #sausage #okinawa #koza #gift #ソーセージ #オキナワ #ギフト #贈り物 #ウィーケンドッグ #テシオ #沖縄 #コザ #charcuterie #ham #シャルキュトリー #hotdog #meat

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置きっぱなしたカメラがムービーを起動して捉えたTESIOの... [Instagram]

2020.09.23

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置きっぱなしたカメラがムービーを起動して捉...

置きっぱなしたカメラが ムービーを起動して捉えた TESIOのキッチン。 誰も撮られてるなんて思わないので リラックスしたTESIOの様子が 納められています。 素。 #tesio #liquidokinawa #sausage #okinawa #koza #gift #ソーセージ #オキナワ #ギフト #贈り物 #ウィーケンドッグ #テシオ #沖縄 #コザ #charcuterie #ham #シャルキュトリー #hotdog #meat

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今月末はボクら那覇のエスティネートホテル@estinate_hotel ... [Instagram]

2020.09.22

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今月末はボクら那覇のエスティネートホテル@es...

今月末はボクら那覇の エスティネートホテル @estinate_hotel にて催されます 「沖縄サワーガーデン」 に参加致します。 全国でも高い注目を集める 人気のサワー屋さん 「京都SOUR」が沖縄初上陸。 @sour.jp 会場限定のドリンクを含めた オリジナルサワーが味わえる当イベント。 ボクらはボクらで 旅行者が集うシティホテル での企画と云う事で、 旅、をテーマにしたソーセージ3種を、 ご提案します。 今週の金曜は ボクらも会場で焼いております。 やぁやぁ久々のイベントだ。 うだる夏も終盤ですが、 沖縄はまだまだサワーの旨い時節。 皆さま、クールダウンの良い機会。 どうぞ喉の熱を流しに那覇まで。 以下イベントの紹介であります。 <概要> 沖縄サワーガーデン 9.25(金)-26(土) 10.2(金)-3(土) 4日間限定!  18:00-23:00 オープニングイベント 9.25(金) 18:00-23:00 エントランスフリー 京都SOURが遂に沖縄初登場! 4日間の期間限定で”沖縄サワーガーデン”を開催。 沖縄ならではのフルーツを使用したトロピカルなSOURを楽しんで下さい! 9.25(金)には京都よりSOURチームも加わりオープニングイベントを開催します。 ★沖縄サワーガーデン★ 9.25(金)-26(土)、10.2(金)-3(土) 4日間限定! 18:00-23:00 ※予約不要 ★オープニングイベント★ 9.25(金) 18:00-23:00 ※予約不要/エントランスフリー 8月の緊急事態宣言によりこの夏は外出が制限されましたが、少しずつ暑さも和らぐこの季節に、夜風に吹かれながらテラスでゆっくり過ごす”サワーガーデン”を「ESTINATE HOTEL」と「京都SOUR」が特別企画。 今回は“沖縄サワーガーデン”限定のオリジナルサワーと、京都SOURで人気の定番サワーをご用意します。 サワーガーデンでのフードは「ドイツ製法によるハム&ソーセージ専門店」として、2017年沖縄で最もエキゾチックな街、コザにオープンしたTESIOによるソーセージを本イベント限定で販売します。 9.25(金)のオープニングイベントではTESIOスタッフにも実際に参加いただき、目の前で調理した焼き立てのソーセージを提供。 NA-GAをゲストDJに招いて、心地よい音楽と共に、夏から秋へと移り変わる気持ちのよい夜の時間を演出。晩夏の夜をESTINATE HOTELで過ごしませんか? 【来場管理についてのご案内】 ・当日はご参加いただく際に検温を実施致します。 37.5度以上の方は来場をお断り致しますので、あらかじめご理解お願い致します。 ・来場の際のアルコール消毒にご協力いただきます。 ・来場の際にチェックインシステムへの登録のご協力をお願いします ・混み合った際は入場制限を行い、お待ちいただく場合がございます。 ・ソーシャルディスタンス、ご飲食時以外のマスク着用などコロナウイルスの感染防止対策にご協力をお願い致します。 ・雨天の際はレストランエリアでの開催を予定しています。 #tesio #liquidokinawa #sausage #okinawa #koza #gift #ソーセージ #オキナワ #ギフト #贈り物 #ウィーケンドッグ #テシオ #沖縄 #コザ #charcuterie #ham #シャルキュトリー #hotdog #meat #estinate_hotel

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沖縄は雨の日が続きます。ゆっくり部屋にこもって如何です... [Instagram]

2020.09.20

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沖縄は雨の日が続きます。ゆっくり部屋にこもって...

沖縄は雨の日が続きます。 ゆっくり部屋にこもって 如何ですかソーセージなど、 と提案したい所ですが、 ソーセージなんて何かのついでで 良いとボクは思ってます。 美味しいお酒の、 美味しいパンの良き友として さり気無く、 嫌味なくそこに寄り添ってこそ ソーセージは愛されるのではないか。 幸いTESIOの在るコザの街には ソーセージとは仲良しの 美味しいお飲み物や @liquid_okinawa 美味しいパン @zazou_okinawa 美味しいビールだって @kozabrewingokinawa @hoppedupkoza TESIOから歩いてすぐの場所で 手に入ります。 さぁ、週末です皆さん。 街に美味しいものを求めよう。 テーブルに目一杯広げて楽しもう。 #tesio #liquidokinawa #sausage #okinawa #koza #gift #ソーセージ #オキナワ #ギフト #贈り物 #ウィーケンドッグ #テシオ #沖縄 #コザ #charcuterie #ham #シャルキュトリー #コザ麦酒工房 #ザズー #ホップドアップ

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今月号のリンネルは特別編集「しあわせな朝ごはん」と題しまし... [Instagram]

2020.09.19

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今月号のリンネルは特別編集「しあわせな朝ごはん」...

今月号のリンネルは 特別編集「しあわせな朝ごはん」 と題しまして、 豊かな朝食のススメ、 その一つに ボクらTESIOのソーセージを ご掲載頂いて御座います。 日本中で日々作られる 素晴らしいソーセージの中から こんなROCKシティの片隅で捻る様な ボクらのをお勧めして下さる。 感謝しか御座いません。頑張ります。 爪が黒いのは 新商品にイカ墨を扱うから。 不潔な訳でも ROCKに因んでる訳でも 御座いません。 明日からまた イカ墨とアサリ、トマトのソーセージ 「マリネロ」販売します。 どしどしお求め下さいませ。 #リンネル #イカスミ #マリネロ #tesio #liquidokinawa #sausage #okinawa #koza #gift #ソーセージ #オキナワ #ギフト #贈り物 #ウィーケンドッグ #テシオ #沖縄 #コザ #charcuterie #ham #シャルキュトリー

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あーーっと今、本日最後のウィーケンドッグがくるまれよ... [Instagram]

2020.09.19

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あーーっと今、本日最後のウィーケンドッグが...

あーーっと今、 本日最後のウィーケンドッグが くるまれようとしております! ゴメンなさい本日売り切れ! また明日、張り切って販売を致します! どうか懲りずにお願い致します! ひー走ったー! #tesio #liquidokinawa #sausage #okinawa #koza #gift #ソーセージ #オキナワ #ギフト #贈り物 #ウィーケンドッグ #テシオ #沖縄 #コザ #charcuterie #ham #シャルキュトリー #hotdog

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皆さま!お早う御座います!本日のTESIOは盛り沢山。ウィーケ... [Instagram]

2020.09.19

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皆さま!お早う御座います!本日のTESIOは盛り...

皆さま!お早う御座います! 本日のTESIOは盛り沢山。 ウィーケンドッグ の再開に、 先日オープンしました 「飲む」にまつわる専門店 LIQUIDの営業、 加えてこんな楽しい催しも。 本日、 魔女たちによってTESIOが彩られます。 店内、そして 先日、35年ぶりに発掘された 「TESIOの地下」で繰り広げられる 何処かミステリアスな展示会。 以下企画者よりのご案内。 ご覧下さいませ。 ーーSeacret Altarボックスポップアップイベントーー 自分だけの秘密の祭壇 をコンセプトに名付けられた、 『Seacret Altar Box』 沖縄市の、ハムとソーセージの専門店TESIOにて、ポップアップイベントとしたインスタレーションを1日限りで開催。 地下に、 秘密の祭壇 作ります。 ーーーーーー 9/19 土曜日 Seacret Altar ポップアップイベント 11:00〜15:00 地下にて、 魔女の隠れ家をイメージソースにしたインスタレーション 『Seacret Altar』 開催。 ボックス参加アーティスト、 ニュー夜明け @newdaw.n のサンドイッチ と、 ヘアメイクアップアーティスト・Kumi Toyama @kumitoyama による、 3種のヘッドピースを使ったフォトブースなどもご用意しています。 肉屋の地下に1日だけの祭壇 マルク・キャロとジャン=ピエール・ジュネが監督の映画、 『デリカテッセン』 のダークユーモアを想っていますが、あんなことはおこらないので大丈夫。多分。 ーーーーーー さて、 ここは、 重なり合う葉から差し込む陽の下、 薬草や種、花弁、鳥の声に包まれ香り満たす、 とある森の奥、奥、奥深き工房。 葉から零れ落ちる滴りから調合するは1つの美しい香り水。 光を写し花の咲きほこる1つの手鏡。 芳香閉じ込め、心揺らす1つの音楽。 薬草や種をぐるり纏わす1つのスパイス。 この世は、インスピレーションに溢れた宝の地。 あらゆる光を籠めた1つの箱を、この地からあなたへ。 開いたらそこは、あなただけの秘密の祭壇に。 ーーー 何やら分かりませんが、 これはきっと楽しくて 美味しいに違いありません。 是非皆さまご来場下さい。 #tesio #liquidokinawa #sausage #okinawa #koza #gift #ソーセージ #オキナワ #ギフト #贈り物 #ウィーケンドッグ #テシオ #沖縄 #コザ #charcuterie #ham #シャルキュトリー #hotdog #meat #ニュー夜明け

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長くお休み頂いておりましたウィーケンドッグ 。明日19日(... [Instagram]

2020.09.18

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長くお休み頂いておりましたウィーケンドッグ ...

長くお休み頂いておりました ウィーケンドッグ 。 明日19日(土)より再開します! 翌日の20日(日)も販売します。 ウィーケンドッグ は、 ウィーケンドだけ販売する TESIOのホットドッグです。 ソーセージ専門店のドッグは さぞ期待されるだろうと、 胸を張りつつ、そして ドキドキしながら作ってます。 ソーセージ屋のホットドッグ。 なんぼのもんか 是非確かめに来て下さい。 #tesio #liquidokinawa #sausage #okinawa #koza #gift #ソーセージ #オキナワ #ギフト #贈り物 #ウィーケンドッグ #テシオ #沖縄 #コザ #charcuterie #ham #シャルキュトリー #hotdog #meat

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TESIOのスタッフは6人。皆で仕事をすると出来る事が増える... [Instagram]

2020.09.16

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TESIOのスタッフは6人。皆で仕事をすると出...

TESIOのスタッフは6人。 皆で仕事をすると 出来る事が増えるし 何より笑いが絶えず、 楽しいです。 最近はカメラっ娘が キッチンを走り回っています。 昔の偉い人が この様な格言を残しております。 「なんくるないびさ、よーなんくる」 コストが嵩むだとか そんな事は後回しです。 明日のボクに恨まれないよう とにかく今日を頑張る、 そんな風に考えてます。 皆さま。 ソーセージ如何ですか。 どうかTESIOのソーセージをお求め下さい。 #りんけんバンド #tesio #liquidokinawa #sausage #okinawa #koza #gift #ソーセージ #オキナワ #ギフト #贈り物 #ウィーケンドッグ #テシオ #沖縄 #コザ #charcuterie #ham #シャルキュトリー

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今日から黒〜いソーセージ、売ってマス!お肉を丹念に練り上... [Instagram]

2020.09.15

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今日から黒〜いソーセージ、売ってマス!お肉を丹...

今日から黒〜いソーセージ、 売ってマス! お肉を丹念に練り上げ フワッと仕立てた生地に たっぷりのイカスミとアサリ、 トマトを加えて作りました。 ポクポク軽くて、実に美味しいです。 なんだか旅への強い欲求から ここの所は世界の国々、お料理に 想いを馳せる機会が増え、 TESIOが新たに開発する ソーセージのフレーバーには 如実にそれが表れています。 今回はスペインの港町を イメージ致しまして、 スペイン語で船乗りを表す 「マリネロ」と名付けました。 海のエッセンスが効いてます。 是非お求め下さい。 ソーセージで旅をする。 そんな企画、良いかもね。 #tesio #liquidokinawa #sausage #okinawa #koza #gift #ソーセージ #オキナワ #ギフト #贈り物 #ウィーケンドッグ #テシオ #沖縄 #コザ #charcuterie #ham #シャルキュトリー #hotdog #meat

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ミュンヘンでは、ヴァイスヴルスト、と云うソーセージ... [Instagram]

2020.09.13

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ミュンヘンでは、ヴァイスヴルスト、と云うソ...

ミュンヘンでは、 ヴァイスヴルスト、 と云うソーセージが 名物として親しまれております。 一般的にソーセージに求められる パキッとジューシーとは逆の趣の、 フワッとした口当たりが人気で これが大変美味しい。 TESIOでも絶賛発売して御座います。 本日ボクらは、 イカ墨を加えたヴァイスヴルストを 試作をしております。 そもそも「ヴァイス」って ドイツ語で「白」って意味でして、 その名の通り ヴァイスヴルストは 真っ白な装いが特徴です。 イカ墨で染め上げたこれは 黒いヴァイスってことか。 黒い白、って、なに。 矛盾してるじゃない。 ハハ。おっかしいよ。 たっぷりのアサリと トマトを加えたソーセージとして どうにか出来ないか考えてます。 今日もTESIOは試行錯誤です。 #tesio #liquidokinawa #sausage #okinawa #koza #gift #ソーセージ #オキナワ #ギフト #贈り物 #ウィーケンドッグ #テシオ #沖縄 #コザ #charcuterie #ham #シャルキュトリー #ヴァイスヴルスト

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沖縄を代表する編集者セソコマサユキさんによる@sesokomasayuki... [Instagram]

2020.09.11

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沖縄を代表する編集者セソコマサユキさんによる@s...

沖縄を代表する編集者 セソコマサユキさんによる @sesokomasayuki メディア&コミュニティ SQUA(スクア) @squa_okinawa 沖縄の人々、営み そこから生み出される物事が、 美しい写真と共に シェアされるSQUAでは、 県内のクリエイター、 ショップオーナーによる コラムやエッセイも お楽しみ頂けますが、 TESIO店主の ボクも参加させて貰ってます。 タイトルは恐れ多くも 「KOZAるを得ない街のつくり方」 何も偉そうにボクが街をつくるって そんなお話ではなく、 営みを通して 次第に街が変化してゆく様子を TESIOのストーリーと絡めながら ボクの目線で綴ってゆく。 そんな風にやっております。 この度 第3回、が公開されました。 慣れないながらも 一生懸命に筆を取りまして 楽しんで頂けるくらいには 何とか仕上がってると思ってます。 挿絵も自らつけたりして 楽しんでます。 言わずもがな 参加されてる皆さん すんばらしいエッセイを書かれます。 旅もままならない今だからこそ 沖縄に遊びに行く気持ちで どうか覗いてみて下さい。 皆さま、SQUAです。 どうか宜しくお願いします。 #tesio #liquidokinawa #sausage #okinawa #koza #gift #ソーセージ #オキナワ #ギフト #贈り物 #ウィーケンドッグ #テシオ #沖縄 #コザ #charcuterie #ham #シャルキュトリー #hotdog #meat

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明日は11日!ワンワンの日、と云う事でTESIOが作るワンちゃ... [Instagram]

2020.09.10

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明日は11日!ワンワンの日、と云う事でTESI...

明日は11日! ワンワンの日、と云う事で TESIOが作るワンちゃん用のパテを 商品お買い上げのお客様、 その中でお求めの方にお1つ 「プレゼント」致します! お買い物の際、 スタッフまでお求め下さい。 恥ずかしがらないで。 遠慮は要りません。 ワンちゃんを是非喜ばせて下さい。 1日、11日、21日、31日。 毎月、お尻に1の付く日は パテを差し上げます。 お試し下さいませー! #tesio #liquidokinawa #sausage #okinawa #koza #gift #ソーセージ #オキナワ #ギフト #贈り物 #ウィーケンドッグ #テシオ #沖縄 #コザ #charcuterie #ham #シャルキュトリー #hotdog #meat #ワンちゃんのオヤツ

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明日10日!TESIO店内にLIQUID(リキッド)がオープンし... [Instagram]

2020.09.09

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明日10日!TESIO店内にLIQUID(リキッ...

明日10日! TESIO店内に LIQUID(リキッド)がオープンします! @liquid_okinawa ワインや日本酒を始めとしたお酒の数々 ティー、サイダーなどソフトドリンク、 茶葉にコーディアル、茶器に至るまで、 「飲む行為にまつわる一切」 を取り扱う専門店が、 コザのソーセージ店、その一角で 本物だけ、100種余りを取り揃えて 皆さんをお待ちします。 11時より販売開始です。 お客様にお願いですが、 当日の店内は 混雑に陥る事があるかもしれません。 コロナ感染症が世界的に猛威を振るう中 まだまだ気の抜けない状況が続きます。 店内入り口には アルコールを設置しております。 また、密を避けながら 安心してお買い物を楽しんで頂けます様、 店内の状況によっては 入店の人数を制限させて頂く場合も あるかもしれません。 お客様にはマスク着用や、 お客様同士の距離の確保など、 ご協力とご理解を頂けますと ボクら大変大変有り難いです。 TESIOとしても LIQUIDとしましても、 今回のオープンは「挑戦」です。 そしてこれまでの両者の取り組みによる ひとつの「成果」でも御座います。 お客様一人一人に 目一杯楽しんで頂けるよう、 精一杯工夫して臨みます。 どうか応援の程、宜しくお願い致します。 明日10日11時。 是非是非「LIQUID」TESIO店にお越し下さい! #tesio #sausage #okinawa #koza #gift #ソーセージ #オキナワ #ギフト #贈り物 #ウィーケンドッグ #テシオ #沖縄 #コザ #charcuterie #ham #シャルキュトリー #hotdog #meat #liquidokinawa

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SHOP INFORMATION店舗情報

  • ■名称

    TESIO|沖縄市・ソーセージ・ハム
  • ■フリガナ

    テシオ
  • ■住所

    〒904-0004 沖縄県沖縄市中央1-10-3
  • ■TEL / FAX

    098-953-1131  / 098-993-7316
  • ■営業時間

    11:00~17:00
  • ■定休日

    月曜日