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「なるほどザ！沖縄　〜フーチャンプルー編〜」沖縄のチャンプルー料理で首位を争う人気の「フーチャンプルー」。沖縄の食堂や居...

2021.05.15

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「なるほどザ！沖縄　〜フーチャンプルー編〜」沖縄...

「なるほどザ！沖縄　〜フーチャンプルー編〜」 沖縄のチャンプルー料理で首位を争う人気の「フーチャンプルー」。 沖縄の食堂や居酒屋では必ずといっていいほどメニューにあります。 「フー」とは麩のことです。 本土では、麩は主にお味噌汁やお吸い物に入っていることが多いですが、沖縄では、特大のちくわ状の形をした車麩をひと口大にちぎって水で戻して絞り、卵液と絡めて豚肉や野菜と炒めた「フーチャンプルー」としてよく食べられています。 もっちり、ふわっとした食感がくせになる美味しさです。 麩の原料は小麦粉から生成されるグルテンという植物性タンパク質です。 その他ミネラルを多く含んでおり、生麩の脂質はゼロに近いです。 食べ応えがあるので、ベジタリアンの方が肉や魚の代わりに使ったり、ヘルシーなのでダイエット食材としてもおすすめですよ。 #沖縄料理 #沖縄グルメ #麩 #フーチャンプルー #チャンプルー #家庭料理 #沖縄観光 #沖縄旅行 #これは美味い #うまい

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「なるほどザ！沖縄　〜安室奈美恵編〜」言わずと知れた沖縄を代表する歌姫「安室奈美恵」さん。2018年9月に惜しまれつつも引退さ...

2021.05.14

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「なるほどザ！沖縄　〜安室奈美恵編〜」言わずと知...

「なるほどザ！沖縄　〜安室奈美恵編〜」 言わずと知れた沖縄を代表する歌姫「安室奈美恵」さん。 2018年9月に惜しまれつつも引退されました。そんな彼女の沖縄での引退ライブが開かれた宜野湾市では、宜野湾マリン支援センター内に「ぎのわんハートプロジェクト」のブースを設けています。 「大切な人への想いをハートに込めて投函し、届ける」という安室奈美恵さんのファンの想いを引き継ぐ素敵なコンセプトの元、記念の「ハートカード」発行や記念の「ハートポスト」が設置されていて実際に投函することもできます。 2021年9月15日まで、ハートポストに投函すると、安室奈美恵さんをモチーフにデザインされた記念小型印を押印し郵送するサービスを実施しています。 その収益は沖縄県の子供たちの未来の為に使われるそうです。 多くの人に夢と感動を与えてくれた安室奈美恵さんは私たち沖縄県民の誇りです。 #沖縄 #沖縄の宝 #島人の宝 #沖縄旅行 #歌姫 #diva #安室ちゃん #宜野湾市 #916 #0916 #沖縄好きが止まらない

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「なるほどザ！沖縄〜パイナップル編〜」南国のフルーツとして人気の「パイナップル」。フルーティーな香りと、甘みと酸味のバラ...

2021.05.13

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「なるほどザ！沖縄〜パイナップル編〜」南国のフル...

「なるほどザ！沖縄〜パイナップル編〜」 南国のフルーツとして人気の「パイナップル」。 フルーティーな香りと、甘みと酸味のバランスが良くジューシーなのが特徴です。 日本では主に沖縄本島北部の東村、西表島、石垣島で栽培されています。収穫時期は5～９月と11～２月頃です。 沖縄のスーパーや市場に並んでいて、カットされたものも売られているので手軽に食べられます。 「パイナップル」は追熟しないので、収穫後お店で販売されている状態が食べ頃になります。 十分に熟された美味しい「パイナップル」の見分け方は、葉の色が緑色で、皮が黄色からオレンジ色の、ずっしりと重く下の部分から甘い香りがするものです。　 購入したら早めに食べることをおすすめしますが、一度に食べきれない場合は、カットして冷蔵庫で１週間、冷凍で１カ月ほど保存できます。 ぜひ、沖縄県産の甘いパイナップルを食べてみて下さい！

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「なるほどザ！沖縄〜さとうきび編〜」「サトウキビ」は砂糖の原料になる植物です。日本では沖縄、南西諸島などの暖かい地方で作ら...

2021.05.11

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「なるほどザ！沖縄〜さとうきび編〜」「サトウキビ...

「なるほどザ！沖縄〜さとうきび編〜」 「サトウキビ」は砂糖の原料になる植物です。 日本では沖縄、南西諸島などの暖かい地方で作られています。 沖縄の方言では「ウージ」と呼ばれており、あちらこちらで「ウージ畑」を目にすると思います。 砂糖の原料になるのは、サトウキビの「茎」の部分です。 茎は固い繊維質の皮で覆われており、その絞り汁に含まれる「ショ糖」と呼ばれる成分が砂糖になります。 昔の沖縄の人はよく「サトウキビ」の茎をかじって皮を裂きその甘い汁を吸っていましたが、今ではそのまま食することはなく、お盆の時に仏壇に飾るなどの観賞用として使われたりします。 １～３月頃の収穫時期になると、荷台いっぱいに「サトウキビ」を積んだダンプカーが走っている光景が見られます。 「サトウキビ」の絞りカスや絞り汁から取り除かれたとうみつは、バイオエタノールの原料や、製糖工場の燃料、堆肥としても利用されており、捨てるところがない利用価値の高い植物なのです。 #沖縄 #沖縄観光 #沖縄旅行 #沖縄の風景 #ざわわ #サトウキビ #沖縄らしい #旅 #家族旅行

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「なるほどザ！沖縄〜首里城編〜」沖縄のシンボルである「首里城」。琉球王朝で、沖縄県内最大の「城」（ぐすく）でした。2000年...

2021.05.01

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「なるほどザ！沖縄〜首里城編〜」沖縄のシンボルで...

「なるほどザ！沖縄〜首里城編〜」 沖縄のシンボルである「首里城」。 琉球王朝で、沖縄県内最大の「城」（ぐすく）でした。 2000年には世界遺産にも登録されましたが、登録は「首里城跡（しゅりじょうあと）」で、復元された建物や城壁は含まれていません。 2019年の火災により、正殿とその他の建築物や展示されていた工芸品が全焼・焼失しました。 現在は正殿を除く部分が見学できるようになっています。 写真映えのスポットとして人気がある場所のひとつに「守礼門（しゅれいもん）」があります。 「守礼」とは礼節を守ることを意味しており、当時の琉球は礼節を重んじる平和主義国として知られていたそうです。 二千円札の絵柄にもなっています。平和を願う沖縄の人々のシンボルである「守礼門」が描かれていることで、平和希求紙とも言われています。 首里城は小高い丘の上にあり、階段や坂道などもあるので、観光の際には歩きやすい服装がおすすめです。 #沖縄 #観光スポット #沖縄旅行 #沖縄観光 #那覇市 #首里城 #守礼の門 #家族旅行 #撮影スポット #沖縄感 #美らタウン沖縄 #夏休み

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「なるほどザ！沖縄〜もずく編〜」沖縄の食卓によく並ぶ「もずく」はモズク科やナガマツモ科に属する海藻です。別名は「イトモズク...

2021.04.29

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「なるほどザ！沖縄〜もずく編〜」沖縄の食卓によく...

「なるほどザ！沖縄〜もずく編〜」 沖縄の食卓によく並ぶ「もずく」はモズク科やナガマツモ科に属する海藻です。別名は「イトモズク」、沖縄の方言では「スヌイ」と言います。日本で消費されているもずくの95％以上が沖縄産です。 食酢で和えた「もずく酢」がポピュラーな食べ方ですが、沖縄ではてんぷらにして食べることも多いです。 もずくは栄養価が高く健康食品としても注目されいて、中でも「フコイダン」には健康効果がかなり期待されています。 「フコイダン」とは、海藻のぬるぬるとした粘り気の部分に多く含まれている「多糖体」の一種です。 もずくには他の海藻に比べて約５～８倍ものフコイダンが含まれているそうです。 その期待できる効果には、コレステロール値を下げたり、がん細胞やピロリ菌を殺す作用があることや大腸菌O-157に対する抗菌効果も確認されています。 #沖縄 #沖縄グルメ #食卓 #海産物 #海の恵み #沖縄旅行 #沖縄観光 #沖縄料理 #もずく #okinawa #gourmet #trip #okinawatrip

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「なるほどザ！沖縄〜琉球ガラス編〜」沖縄の伝統工芸品の一つに「琉球ガラス」があります。その主な製法は「吹きガラス工芸」と...

2021.04.28

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「なるほどザ！沖縄〜琉球ガラス編〜」沖縄の伝統工...

「なるほどザ！沖縄〜琉球ガラス編〜」 沖縄の伝統工芸品の一つに「琉球ガラス」があります。 その主な製法は「吹きガラス工芸」と言って、1000度を超える熱で溶かしたガラスに鉄のパイプで息を吹き込むことで様々な形を作り出していきます。 「琉球ガラス」の歴史は、戦後の駐留米軍基地で捨てられたコーラやビールの空き瓶を溶かして再利用したことから始まりました。 当時は瓶の色をそのまま利用していたそうです。 現在では３色の着色剤を組み合わせて使用しています。基本となる色はオレンジ・茶・緑・水色・青・紫の６色です。 それらを調合して、色彩豊かな「琉球ガラス」を作ることができます。その色鮮やかなグラスで飲む沖縄の泡盛はまた格別です。 沖縄では工房で吹きガラス体験もできます。 大切な人への贈り物としても喜ばれます。 ぜひ世界に一つだけの琉球ガラスを作ってみてはいかがでしょうか？ #沖縄 #沖縄旅行 #沖縄観光 #買い物 #お土産 #沖縄土産 #琉球ガラス #伝統工芸 #ガラス #お洒落 #食器 #グラス

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「なるほどザ！沖縄〜ウミカジテラス編〜」2015年の夏に沖縄に誕生した「瀬長島（せながじま）ウミカジテラス」は那覇空港から車で...

2021.04.27

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「なるほどザ！沖縄〜ウミカジテラス編〜」2015...

「なるほどザ！沖縄〜ウミカジテラス編〜」 2015年の夏に沖縄に誕生した「瀬長島（せながじま）ウミカジテラス」は那覇空港から車で約15分の場所にある最も近いリゾートアイランドです。「ウミカジ」とは沖縄の方言で「海風」のことを言います。 約30店舗のショップやレストランがあり沖縄ならではのグルメやショッピングを楽しめます。 南ヨーロッパをイメージさせる白い建物と小高い丘のような街並み、目の前には東シナ海を一望できる景色がリゾート感溢れています。天気の良い日は遠くの慶良間諸島まで見渡せます。 本島と瀬長島を結ぶ海中道路からは、那覇空港の滑走路を離発着する飛行機も見られます。 沖縄に着いて真っ先に訪れるのもよし、帰りの飛行機の時間に合わせて立ち寄るのにもよしで、空・海・陸を一度に楽しめる魅力いっぱいのスポットです。 #沖縄 #沖縄観光 #豊見城 #買い物 #ショッピング #お洒落 #沖縄好きが止まらない #ウミカジテラス #沖縄旅行 #観光スポット #ラグジュアリー #コロナに負けるな #沖縄ランチ #沖縄の風景

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「なるほどザ！沖縄〜ソーキそば編〜」沖縄のソウルフード「沖縄そば」のひとつに、「ソーキそば」があります。沖縄そばのトッピ...

2021.04.26

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「なるほどザ！沖縄〜ソーキそば編〜」沖縄のソウル...

「なるほどザ！沖縄〜ソーキそば編〜」 沖縄のソウルフード「沖縄そば」のひとつに、「ソーキそば」があります。 沖縄そばのトッピングとして大ぶりのソーキがのっているそばのことです。 1970年代に登場したもので、今や「沖縄そば」といえば「ソーキそば」と県外でもその名が定着してきています。 沖縄でソーキとは豚の骨付きあばら肉のことです。 他にも昆布や大根などと一緒に煮込んだ汁物「ソーキ汁」や「煮付け」としても沖縄ではポピュラーです。 ソーキそばに使用されているものには軟骨ソーキと本ソーキがあります。 長時間煮込まれた軟骨ソーキは柔らかい骨が付いていて骨ごと食べられます。 本ソーキはかたい骨が付いている肉（スペアリブ）のことです。お好みによりますが、どちらも食べ応えがあり人気のそばです。 #沖縄そば #沖縄グルメ #沖縄ランチ #グルメ #コロナに負けるな #沖縄旅行 #okinawa #okinawasoba #gourmet #lunch #japan

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「なるほどザ！沖縄〜国際通り編〜」「国際通り（こくさいどおり）」は那覇市のメインストリートで、沖縄を代表する観光スポットで...

2021.04.25

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「なるほどザ！沖縄〜国際通り編〜」「国際通り（こ...

「なるほどザ！沖縄〜国際通り編〜」 「国際通り（こくさいどおり）」は那覇市のメインストリートで、沖縄を代表する観光スポットです。 名前の由来は当時、那覇市牧志にあった「アーニパイル国際劇場」という映画館からだそうです。 その距離はパレットくもじ前交差点から安里三叉路にかけて、約1.6kmとほぼ1マイルあり、戦後目覚ましく発展したことから「奇跡の１マイル」と呼ばれています。通りの入り口にはシーサーの石碑がお出迎えです。 通りには約600店舗やホテル、事業所等が立ち並び観光客で賑わっています。沖縄の雑貨や食べ物等、お土産探しに散策するのにおすすめです。 また、毎週日曜日の12時～18時の間は「トランジットモール」歩行者天国になっていて、一般車両は通行できません。 トランジットモールでは、オープンカフェやマルシェ、パフォーマンスエリア、キッズスペースが設けられており、大人も子供も楽しめます。　 #沖縄旅行 #観光スポット #定番 #グルメ #お土産　 #ショッピング #沖縄 土産 #コロナに負けるな #沖縄グルメ #那覇グルメ #那覇市 #国際通り

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「なるほどザ！沖縄〜沖縄そば編〜」沖縄の「そば」は、日本蕎麦とは違って蕎麦粉を一切使用せずに小麦粉のみで作られています。方...

2021.04.23

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「なるほどザ！沖縄〜沖縄そば編〜」沖縄の「そば」...

「なるほどザ！沖縄〜沖縄そば編〜」 沖縄の「そば」は、日本蕎麦とは違って蕎麦粉を一切使用せずに小麦粉のみで作られています。 方言では「すば」と言います。 麺はかん水や薪を燃やして作った灰汁を加えて打たれます。 その味や食感は中華麺やうどんに近い感じです。 麺の形は太いちぢれ麺やきし麺のような平打ちのものが多いですが、八重山諸島では細いストレート麺、宮古島では細い平麺が主流です。 トッピングは甘辛く煮た三枚肉やかまぼこ、葱、が一般的です。薬味として紅しょうがやコーレーグス（島唐辛子を泡盛で漬けたもの）をお好みで入れます。 スープの出汁は豚と鰹のブレンドがほとんどで、あっさり味やこってり味とお店によって様々です。 毎年沖縄そばスタンプラリーも開催されているので、沖縄そば屋さん巡りをしてお気に入りのお店を見つけるのもいいですね #沖縄 #沖縄料理 #沖縄グルメ #沖縄ランチ #まーさん #コロナに負けるな #飲食店応援し隊 #沖縄旅行

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「なるほどザ！沖縄〜Ａ&W編〜」沖縄ではお馴染みのA&W（エイアンドダブリュ）はアメリカ、インドネシア等に展開するファストフード...

2021.04.22

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「なるほどザ！沖縄〜ＡW編〜」沖縄ではお馴染みの...

「なるほどザ！沖縄〜Ａ&W編〜」 沖縄ではお馴染みのA&W（エイアンドダブリュ）はアメリカ、インドネシア等に展開するファストフード店です。 日本国内では沖縄県にしかありません。 本土では米軍基地内にあるのみです。 沖縄県民はA&Wを略して「エンダー」と呼んでいます。 県内1号店の屋宜原店は1963年にオープンし、マクドナルドやケンタッキーの日本進出よりもだいぶ早いです。 イートインだけでなく、駐車スペースにはドライブスルーで使用されるようなインターホンが個々に設置されており、車から降りずに注文し駐車したまま車内で飲食できるアメリカンスタイルの提供方法がユニークです。 商品には、チリソースがかかっている「コニードッグ」やフライドポテトの「スーパーフライ」が定番です。中でも「ルートビア」は見た目の黒色とスパイスやハーブの風味が特徴的な炭酸飲料です。 しかも店内ではルートビアの飲み放題サービスがあるので、ぜひ一度は飲んでみて欲しいですね！！ #沖縄グルメ #沖縄ランチ #ハンバーガー #沖縄みやげ #aandw #エイアンドダブリュ #おすすめスポット #沖縄旅行 #沖縄観光 #家族旅行 #浦添 #沖縄好きが止まらない

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「なるほどザ！沖縄～ブルーシール編～」沖縄のアイスと言えばブルーシール！ブルーシールはアメリカ生まれ沖縄育ちのアイスクリー...

2021.04.20

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「なるほどザ！沖縄～ブルーシール編～」沖縄のアイ...

「なるほどザ！沖縄～ブルーシール編～」 沖縄のアイスと言えばブルーシール！ ブルーシールはアメリカ生まれ沖縄育ちのアイスクリーム専門店です。 ブルーシールのはじまりは在沖米軍施設の中。1948年、アメリカのフォーモスト社は、沖縄に駐留する米軍関係者に乳製品を供給するために、現うるま市の米軍基地内に設立されました。 当時は基地内でしか手に入らない貴重なもので、沖縄県民にはなかなか目にすることはなかったそうです。 1963年に米軍基地から浦添市牧港本店へと拠点を移し、現在では北谷のアメリカンビレッジに2号店や豊見城市豊崎に３号店がオープンするなど県内にも広がり店頭には約30種類のアイスが並んでいます。 沖縄ならではの独特のフレーバーには紅イモやサトウキビ、塩ちんすこう等があり、観光で訪れた県外の方にもぜひ味わってもらいたいです。 #沖縄グルメ #沖縄スィーツ #デザート #沖縄みやげ #アイスクリーム #ブルーシール #おすすめスポット #沖縄旅行 #沖縄観光 #家族旅行 #浦添

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Youtube動画公開しました！！今回は東村 慶佐次にあるカフェ「帆風-HOKAZE-」さんにあるスイーツが売ってる自動販売機に行ってきま...

2021.04.16

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Youtube動画公開しました！！今回は東村 慶...

Youtube動画公開しました！！ 今回は東村 慶佐次にあるカフェ「帆風-HOKAZE-」さんにあるスイーツが売ってる 自動販売機に行ってきました🚶 今のご時世はコロナ感染症を防ぐため、テイクアウトが多く利用されています。 その中でもこの帆風さんの自販機は外に設置されているので密にならずに 購入することができます！！ そして今回は実際に店舗で提供しているかぼちゃプリンとパンナコッタを実食したので 興味がある方は是非動画をご覧になっていただけると嬉しいです！！ 甘いもの好きには必見ですよ～💞 https://youtu.be/5yZkiXT8fXg #沖縄 #沖縄旅行 #沖縄観光 #観光地 #スイーツ #プリン #パンナコッタ #甘物好き #コロナ対策 #コロナに負けるな

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「なるほどザ！沖縄～シーサー編～」沖縄の守り神であるシーサーは「獅子（しし）」を沖縄の方言で発音したもので、八重山地方では...

2021.04.16

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「なるほどザ！沖縄～シーサー編～」沖縄の守り神で...

「なるほどザ！沖縄～シーサー編～」 沖縄の守り神であるシーサーは「獅子（しし）」を沖縄の方言で発音したもので、八重山地方ではシーシーと呼ばれています。 その起源をたどると、エジプトのスフィンクスや中国の石獅、日本の狛犬のように、古代オリエントのライオンと伝えられています。 一般的に屋根の上に設置されていて単体よりも一体で置かれることが多く、向かって右側の口の開いているのが雄で左側の閉じているのが雌だと言われています。 口を開いているシーサーは福や幸運を招き入れ、口を閉じているシーサーは災いを家に入れないとされていますが諸説あるようです。 屋根の上に置かれるようになったのは明治以降で、それまでは主に寺社や城の門、御嶽（うたき）、貴族の幕陵、村落の出入り口等に設置されていました。 材質は石や陶器、漆喰で作られているものが多いですが、現在ではコンクリートや銅製のものもあります。 よく見ると様々な表情や姿をしていて、中にはユニークで愛嬌のあるものもありそれぞれに個性があります。 　 　 #沖縄 #沖縄県 #沖縄あるある #シーサー #沖縄の文化 #沖縄のおすすめ #おきなわ気分 #沖縄旅行 #ちむどんどん #沖縄観光 #沖縄好きと繋がりたい #沖縄観光スポット

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「なるほどザ沖縄〜ハイビスカス編〜🌺」ハワイの州花であるハイビスカスは南国沖縄をイメージする花にもあげられます。カラーバリ...

2021.04.15

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「なるほどザ沖縄〜ハイビスカス編〜🌺」ハワイの...

「なるほどザ沖縄〜ハイビスカス編〜🌺」 ハワイの州花であるハイビスカスは南国沖縄をイメージする花にもあげられます。 カラーバリエーションも豊富で鮮やかに沖縄の町を彩っています。 開花時期は５月～10月です。ハイビスカスは一日だけ咲いてその日のうちにしぼんでしまう一日花ですが、次々に開花するものが多いです。 花言葉の「繊細な美」「新しい恋」はハイビスカスが毎日新しい花を咲かせることに由来しています。色別にすると白は「艶美」ピンクは「華やか」黄色は「輝き」赤は「勇敢」です。 ハイビスカスの名前の由来はエジプトの美の神「hibis」とギリシャ語で似ている意味の「isko」と合わせ「hibiscus」と呼ばれるようになったそうです。 その美の象徴であるハイビスカスはハイビスカスティーとしても愛飲されています。 ハイビスカスの葉にはビタミンC、アミノ酸ポリフェノールの成分が多く美肌効果が期待できます。かのクレオパトラも美貌と健康のために飲んでいたそうです。 　 　 #沖縄 #沖縄県 #沖縄あるある #ハイビスカス #沖縄の花 #沖縄のおすすめ #おきなわ気分 #沖縄旅行 #ちむどんどん #沖縄観光 #沖縄好きと繋がりたい #沖縄観光スポット

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    美らタウン沖縄 株式会社｜沖縄県・地域ポータルサイト運営

  • ■フリガナ

    チュラタウンオキナワ

  • ■住所

    〒901-2204 沖縄県宜野湾市上原1-3-7

  • ■TEL / FAX

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    代表取締役　笠木　雄一

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