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2021.05.13
「なるほどザ！沖縄〜パイナップル編〜」南国のフル...
「なるほどザ！沖縄〜パイナップル編〜」 南国のフルーツとして人気の「パイナップル」。 フルーティーな香りと、甘みと酸味のバランスが良くジューシーなのが特徴です。 日本では主に沖縄本島北部の東村、西表島、石垣島で栽培されています。収穫時期は5～９月と11～２月頃です。 沖縄のスーパーや市場に並んでいて、カットされたものも売られているので手軽に食べられます。 「パイナップル」は追熟しないので、収穫後お店で販売されている状態が食べ頃になります。 十分に熟された美味しい「パイナップル」の見分け方は、葉の色が緑色で、皮が黄色からオレンジ色の、ずっしりと重く下の部分から甘い香りがするものです。 購入したら早めに食べることをおすすめしますが、一度に食べきれない場合は、カットして冷蔵庫で１週間、冷凍で１カ月ほど保存できます。 ぜひ、沖縄県産の甘いパイナップルを食べてみて下さい！
