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2019.11.22
以下、明後日24日、お料理を担当するイタリアンイ...
以下、 明後日24日、お料理を担当する イタリアン イレイ リキさんの構想です。 ちょっと読んでみて下さい。 ........................................................ 二部制のイメージで。 ○ 一部（！） (チーズカット後の1回転目) ・"TESIO"のハムの自家菜園サラダ （シェフは広大な畑であらゆる野菜、ハーブを育てております。） ・フォカッチャとコーンドビーフ、シマドーフ ・ラビオリ バターとミルク "タントテンポ"のパルミジャーノチーズ ・大人のチーズケーキ メレンゲとチーズの雪 自分も案内に参加し、 スムーズにお席についてもらうように 案内します。 コースで1500円（！） ○2部（！） その後、 少し片付けをして、準備を整えたら イタリア食堂のような感じで。 アラカルトメニュー (一部と同じ物も)を用意する。 全部で6〜7品（！）用意します。 お会計はテシオのレジでする。 ・"TESIO"のハムと自家菜園のサラダ ・フォカッチャとコンドビーフ、シマドーフ ・ストラッチャテッラ(溶き卵スープ) (溶き卵、チーズ、 蕎麦の実、カブの葉っぱ パスタ生地) ・ラビオリ 詰め物パスタ カブ バターミルク ・手打ちパスタ チーズと胡椒 ・自家製パンフォカッチャ ・レンズ豆 "TESIO"のソーセージ ・大人のチーズケーキ ........................................................... 打ち合わせの際、 悪い事は言わない。 メニューは絞ろう。 コースだと混乱するので 屋台スタイルで行った方が！ と再三忠告致しましたが、 シェフはこの様に目をキラめかせて 大丈夫。 コースで行きましょう！ と聞きません。 とにかく、 当日は異常に安くて 美味しくて、 やたら選べる本格イタリアンが TESIOで楽しめます。 自殺行為と嗜められても なんだか楽しそう。 皆さま、 24日は最高のチーズ そして、 イタリアン イレイリキさんによる スリル満点絶品イタリアンに どうぞご期待下さい！（ホント大丈夫かな） #tesio #sausage #okinawa #koza #gift #ソーセージ #オキナワ #ギフト #贈り物 #ウィーケンドッグ
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